De rust op de berg was van zeer korte duur en voor we het goed en wel doorhadden werd de berg overspoeld door familie en vrienden. En niet dat we niet blij waren van iedereen daar te mogen ontvangen en aan iedereen te mogen laten zien waar we ooit ons eigen huis zullen neerpoten, maar
Tagmoestuin
Slaatje van courgette met thijm en citroen
Eén van onze bezoekjes in België was in Londerzeel, bij Andreas, Ilona en Harald. Ilona’s mama heeft een prachtige ‘eetbare tuin’. Ze combineert op een geweldige manier eetbare en niet-eetbare planten en bloemen. Het is een ware ontdekkingsreis om tussen al dat moois ook vanalles lekkers te mogen uitkiezen. Voor een fris slaatje valt ons
Stoemp met erwten en salie
Niets zo leuk om van wat je vindt in de tuin samen iets lekkers te maken. En elke ouder weet dat groentjes verstopt in de puree er heel wat makkelijker ingaan bij kinderen. Eén van mijn favorieten variaties is de stoemp met erwten en salie erin: Voor ons vijven neem ik: – ¾ kilo aardappelen,
THE PROMISED LAND!!!
Als je je éénmaal in de stroom die het leven is, gooit en je laat je meevoeren zonder tegen te spartelen dan land je soms op een heel andere plek dan je in gedachten had toen je die sprong in het ongewisse nam. Van het initiële plan om een Bed & Breakfast met camping over
Het leven zoals het is, on the road.
We hebben ondertussen het leven on the road terug hernomen na een laatste editie ‘vrijdagavondfeestje’ in het huisje. Freija, de keukenprinses, tovert als aperitiefhapje tempura-salieblaadjes, wat niet alleen super lekker blijkt te zijn maar ook nog eens een streling is voor het oog. Enthousiast duiken we de tuin in en proberen vanalles uit: vlierbessenbloesem, saliebloemen,…